文章插圖
1、熗炒藕片做法：準備食材、藕、干辣椒、姜、鹽、雞精、白胡椒粉 。
2、蓮藕洗凈切片 ， 放入清水里加一點白醋浸泡幾分鐘 。燒開水 ， 將泡過的藕片入開水鍋中煮至7、8分熟 。
3、姜切絲 ， 干辣椒切碎 。煮好的藕片撈出瀝干裝盤 。
4、撒上適量鹽 ， 白糖 ， 雞精 ， 白胡椒粉 ， 最后放上姜絲和干辣椒碎 。
【藕片怎么做好吃竅門法 藕片怎么做好吃竅門】5、鍋燒熱放油 ， 燒至油開始冒煙時關火 ， 將熱油淋入盤中調料上 ， 馬上淋入白醋 ， 拌勻 ， 即可 。
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