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紫菜怎么泡發

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紫菜怎么泡發

文章插圖

1. 將干凈的紫菜用清水沖洗干凈 ， 放入碗中浸泡5-10分鐘 ， 或者直接用開水浸泡5分鐘 。
2. 紫菜膨脹后 ， 用手將其瀝干 ， 挑出其中的雜質 。
【紫菜怎么泡發】3. 熱水燙一下紫菜 ， 使其軟化 。
4. 再用冷水沖洗一下 ， 使其口感更佳 。
5. 最后瀝干即可使用 。
提示：
紫菜發的時間一般在5-10分鐘 ， 不建議長時間浸泡 ， 否則會破壞紫菜的營養且口感會變差 。使用時建議不要過度熱水處理 ， 以免影響其口感 。