1、生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或是糕點中食用；
2、生榛子也可以炒熟食用，把沙子放入鍋內炒燙，放入新鮮榛子，不停地翻炒，約10分鐘后，取幾粒砸開，如仁心已呈黃色即成，速將沙子篩凈，將榛子倒入盆內，晾涼后即可食用；
【新鮮榛子怎么吃】3、生榛子還可以煮粥食用，將榛子、蓮子、粳米放在一起，加水煮熟煮軟即可 。
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