【吃火鍋為什么會引起腹瀉】一是食材未煮熟 ， 蔬菜中的細菌如果沒有經過徹底的燙煮 ， 容易導致細菌或寄生蟲感染 ， 很容易造成腹瀉；二是冷熱交替 ， 很多人吃火鍋時喜歡喝人冰飲料 ， 冰涼的酒水飲料本身會對腸胃造成一定的刺激 ， 易引腸胃不適；三是辣味刺激 ， 辛辣之物易刺激腸胃導致腹瀉；四是食材質量問題 ， 店內衛生差等多種因素都很容易將致病菌吃進肚子 ， 導致腹瀉 。
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