沙參清熱養陰，潤肺止咳 。玉竹具有養陰，潤燥 ， 除煩 ， 止渴等功效 。此湯補而不膩，不寒不燥，老少皆宜 。沙參玉竹燉雞中的雞肉可以補充身體的營養，沙參玉竹可以吞噬身體內部的白細胞 ， 增加紅細胞的數目，對身體的健康有很好的促進效果 。
【沙參玉竹百合煲雞湯的功效】沙參玉竹燉雞湯是一道比較適合秋季喝的滋補養生靚湯 。沙參清肺化痰，養陰潤燥 ， 玉竹能滋陰潤肺 ， 生津止渴 。所以沙參和玉竹搭配起來能夠更好的發揮功效，可以用來煲湯也可以直接煮來喝 ， 對于北方干燥的秋季 ， 這道靚湯超適合食用 。