炸肉盒的面怎么和

1、豬肉餡加入醬油,蒜末 , 蔥 , 雞蛋 , 木耳末 , 胡椒粉,香油 , 鹽,用筷子朝一個方向攪拌至起膠有 粘性,備用 。
2、面粉,加入適量的水揉至光滑的面團,醒面30分鐘,備用 。
【炸肉盒的面怎么和】3、將面團搓成長條,并用刀切成大小相等的數個小團 。
4、將每個小團先搓圓,再按扁,用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的面皮 。
5、把適量調好味的木耳豬肉餡放在一塊面皮的中間,攤開,然后再蓋上一塊面皮,并封好口,盒子就做好了 。
6、鍋中放入少量油,然后把做好的木耳豬肉盒子放入,煎成兩面金黃即可出鍋,用刀切成小塊,擺入盤中 。