1、面筋6個，鹽2勺，花椒粉2勺，孜然粉2勺，五香粉2勺，辣椒面2勺，油潑辣子4-6勺，香油幾滴，生抽4勺，耗油適量 。
2、面筋從冰箱里拿出來，泡在溫水里 。之后串簽子，割紋路 。
3、把所有配料攪拌均勻 ， 用刷子在面筋上涂滿配料 。靜置15-30分鐘入味 。
【面筋怎么在烤箱烤】4、烤盤上鋪上錫紙或者油紙，200度烤10分鐘 。拿出來再刷剩下的調料，再撒點孜然粉 。繼續烤5-8分鐘即可 。
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