【怎么炸酥肉很膨脹很脆】炸酥肉很膨脹很脆要在做面胡的時候可以加入適量的油，然后充分的攪拌，有利于把酥肉炸的比較酥脆，比較膨脹，在炸的時候一定要大火加熱油，然后再用中火慢慢的炸 。酥肉是一道特色傳統名菜，山西省、陜西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見 ， 主要見于山西、河南、江西、山東、四川、陜西、云南等地 。
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