【鮮筍怎么保存法】1、提前準備一盆食鹽溫水，然后把春筍直接放到食鹽水中，浸泡半個小時，再將其取出控干水分，就能讓春筍保存半個月左右，也不會變質 。
2、春筍去殼后分成小塊狀，同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水 ， 水燒開以后加入兩大勺食鹽，再把春筍塊加入到熱水中，將其煮斷生，晾干水分的春筍用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏 ， 能放置一年左右的時間 。
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