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涼拌三絲怎么做

生活百科涼拌

1、海帶洗凈 ， 切成細絲 ， 放入開水鍋中煮2分鐘 ， 撈出 ， 用涼水焯一下 ， 控干 。
2、把青椒和紅椒洗凈 ， 去蒂根 ， 去籽 ， 切成絲 ， 分別入開水鍋中焯一下 ， 撈出 ， 用涼水沖一下 ， 控干 。
3、取潔凈瓷盆 ， 將海帶絲、青椒絲、紅椒絲 ， 放鹽稍微腌一下 ， 再加醬油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油 ， 攪拌均勻 ， 白糖化開后 ， 出鍋 ， 晾涼 。
【涼拌三絲怎么做】4、熟芹菜段放入凈瓷盆中 ， 倒入酸辣汁 ， 腌漬40分鐘 ， 入盤 ， 撒入芝麻油 ， 即可 。