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【如何腌制牛排技巧 教你腌制牛排技巧】1、材料：牛排 ， 黑胡椒粒 ， 鹽 ， 蒜瓣 ， 洋蔥 。
2、在腌制牛排的時候我們必須要讓牛排的口感更嫩 ， 這樣才可以讓吃起來的味道更好了 ， 首先我們要把原味的西冷牛排放到冷水中 ， 然后解凍變軟了 ， 這時候就可以洗去上面的血水了 。
3、然后我們選擇用松肉錘把牛排敲松了 ， 這樣就可以讓牛排的肉質變的更加松軟了 ， 之后我們再選擇撒上些黑胡椒粒以及少量的鹽巴 ， 同時還需要我們在加上些壓碎的蒜瓣 ， 洋蔥也是同樣可以選擇的 ， 然后腌制上2-3小時 。這時候就可以讓牛排的味道會更好了 。
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