1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何炒新鮮面條好吃 炒面條怎么做好吃

經驗常識知識分享


如何炒新鮮面條好吃 炒面條怎么做好吃

文章插圖
1、材料：手搟面 ， 肉末（豬肉餡 ， 或豬肉絲） ， 卷心菜（青菜任意選擇） ， 蔥花 ， 火腿丁 ， 鹽 ， 醬油（老抽 ， 炒面略上些顏色會增加食欲） ， 料酒 ， 雞粉 ， 辣椒醬（也可用辣椒代替）
2、卷心菜切絲 ， 然后用清水沖洗干凈；蔥切末 。
3、準備好材料后就可以煮面條了 ， 把手搟面放入開水鍋中煮熟 ， 然后取出馬上過涼 ， 控干水分后拌入少許植物油 ， 這樣做是為了讓面條不粘連 。
4、炒鍋倒入適量油 ， 燒熱后放入蔥花炒香 。
5、然后放入肉末 ， 炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒 。
6、然后下入卷心菜炒勻 ， 再下入面條 ， 把菜和面翻炒均勻 。
【如何炒新鮮面條好吃 炒面條怎么做好吃】7、加少許水 ， 蓋上鍋蓋 ， 略煨一會 ， 把面和菜拌勻即可出鍋裝盤 。