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春天適合喝什么湯養生 春天適合喝什么湯養生養胃

生活百科春季喝什么湯


春天適合喝什么湯養生 春天適合喝什么湯養生養胃

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春天天氣干燥 ， 多喝些湯水不但滋潤了身體 ， 還有很好的保健作用 ， 在燉湯的時候 ， 應該盡量選擇一些清淡 ， 溫和 ， 且能補益元氣的食材煲湯 ， 那么春天適合喝什么湯養生呢?鯽魚豆腐湯春天飲食宜清淡 ， 鯽魚藥用價值極高 ， 其性味甘 ，  平 ， 溫 ， 入胃 ， 腎經 ， 具有和中補虛 ， 除濕利水 ， 補虛羸 ， 溫胃進食 ， 補中生氣之功效;豆腐中含有大豆蛋白 ， 能起到降低血脂 ， 保護血管細胞 ， 預防心血管疾病的好處 ， 所以春季多喝鯽魚豆腐湯機能健脾溫胃 ， 還有助于保護心血管 。
鯽魚豆腐湯的做法：取鯽魚900克洗凈 ， 去鱗片和內臟 ， 豆腐250克切塊 ， 適量蔥洗凈切末待用 ， 鯽魚入油鍋煎至金黃色 ， 再放入砂鍋中開小火燉煮 ， 待肉爛后放入豆腐 ， 開小火燉5-10分鐘 ， 出鍋前加食鹽 ， 味精 ， 蔥末即可食用 。
山楂雞內金瘦肉湯山楂有消食化瘀 ， 降脂減肥的功效 ， 雞內金含有胃激素 ， 角蛋白 ， 氨基酸等成分 ， 有增加胃液分泌和腸胃消化的能力 ， 具有健脾消食 ， 消積化石功效 ， 用山楂和雞內金 ， 瘦肉燉湯食用 ， 能起到消食化積 ， 健運脾胃 ， 降脂減肥的功效 。
山楂雞內金瘦肉湯的做法：取山楂20克 ， 雞內金1只洗凈 ， 瘦肉500克洗凈 ， 切塊 ， 生姜3片洗凈 ， 把瘦肉片放入鍋中 ， 加水燒開 ， 汆去血漬 ， 再撈出洗凈 ， 和山楂 ， 雞內金 ， 生姜片一起放入砂鍋中 ， 加適量清水 ， 大火燒開后 ， 改小火燉2小時 ， 加食鹽 ， 雞精調味即可食用 。
蓮藕瘦肉湯蓮藕有清熱涼血 ， 散瘀止瀉 ， 健脾生肌 ， 開胃消食 ， 益血止血功效 ， 主治肺熱咳嗽 ， 煩躁口渴 ， 脾虛泄瀉 ， 食欲不振及各種血癥 ， 和瘦肉一起燉湯食用 ， 可以健脾補虛 ， 潤膚減皺 ， 對脾虛體弱 ， 肌瘦膚燥 ， 皺紋較多有良好的緩解功效 。
蓮藕瘦肉湯的做法：取瘦肉 ， 豬脊骨各500克洗凈 ， 切塊 ， 放入沸水中汆去血漬 ， 蓮藕500克洗凈 ， 切塊 ， 在砂鍋中加水 ， 放入蓮藕 ， 瘦肉 ， 豬脊骨 ， 生姜片 ， 加清水開大火煲開 ， 改用小火煲2小時 ， 放入食鹽 ， 雞精調味即可食用 。
羅漢果煲豬心羅漢果富含豐富的葡萄糖 ， 有清肝潤腸 ， 祛痰解渴的功效 ， 豬心有養心補血的功效 ， 加上胡蘿卜 ， 豬展等食材一起煮湯食用 ， 可以起到祛痰止咳 ， 養心安神的作用 。
羅漢果煲豬心的做法：取豬心250克洗凈切塊 ， 龍骨 ， 豬展洗凈斬件 ， 胡蘿卜去皮 ， 洗凈 ， 切小塊 ， 在砂鍋中加水燒開 ， 放入龍骨 ， 豬展 ， 豬心 ， 汆去表面血脂 ， 倒掉血水后洗凈 ， 再在砂鍋中加清水 ， 開大火燒開 ， 放入所有食材 ， 開小火煲2小時 ， 加食鹽和精調味即可食用 。
扁豆瘦肉湯扁豆中指中含有胰蛋白酶抑制物 ， 淀粉酶抑制物等 ， 所以不但益脾 ， 還能促進肝臟中毒素排出 ， 達到清肝解毒的作用 ， 此外還有消炎功效 ， 用扁豆和瘦肉一起燉湯食用可以起到很好的除濕排毒之功效 。
扁豆瘦肉湯的做法：取瘦肉 ， 豬脊骨各500克 ， 洗凈后斬件 ， 放入沸水中焯掉血水 ， 取出洗凈 ， 扁豆100克洗凈 ， 所有食材一起放入砂鍋中 ， 加清水開大火煲開后 ， 改用小火煲2小時 ， 放入食鹽 ， 雞精調味即可 。
黃芪枸杞乳鴿湯黃芪有補脾益氣 ， 固表止汗之功效 ， 枸杞子滋腎益氣 ， 生精助陽 ， 補虛勞 ， 乳鴿滋腎益陽 ， 一起燉湯食用 ， 有滋補養顏之功效 ， 民間常用來治療病后體弱 ， 如中氣虛弱 ， 體倦乏力 ， 表虛自汗等癥 ， 也可以作為日常補益調理食用 。
黃芪枸杞乳鴿湯的做法：取乳鴿1只 ， 褪毛 ， 去內臟 ， 切塊 ， 放入沸水中汆去血漬 ， 再撈出洗凈 ， 和黃芪 ， 枸杞子 ， 生姜片一起放入砂鍋中 ， 加適量清水 ， 大火煲開后改用小火煲2小時 ， 放入食鹽 ， 雞精調味即可食用 。
桂圓肉燉雞桂圓肉能安神補腦 ， 開胃健身 ， 雞肉能益氣補虛 ， 一起燉湯食用 ， 可適宜于氣血血弱 ， 脾虛泄瀉水腫 ， 腎虛遺精 ， 產后乳少 ， 久病體虛人群食用 ， 無病者食之滋養強壯 ， 益智健腦 。
桂圓肉燉雞的做法：取仔雞一只 ， 宰殺后去毛 ， 內臟及腸雜 ， 剁去雞爪 ， 在腹部開個口子 ， 放入沸水中汆去血漬 ， 再撈出沖洗干凈 ， 放入燉盅內 ， 再放入桂圓肉 ， 生姜片 ， 倒入適量開水 ， 大火燒開后 ， 改用小火慢燉3小時 ， 放入食鹽 ， 雞精 ， 再燉十分鐘即可食用 。
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