桂皮是什么 _桂皮

桂皮是食品香料或烹飪調料，是樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。
【桂皮是什么】桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。