【削好的菠蘿可以冷凍嗎】削好的菠蘿可以冷凍 。削皮后的菠蘿非常容易氧化 ， 可以用保鮮膜包好后放置在冰箱的保鮮層中冷藏 ， 這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞 。另外再將菠蘿切開之后在淡鹽水中進行浸泡 ， 這樣可以增加甜度 。如果隔夜后的菠蘿出現發酸、產生異味、流汁水等變質現象時則不宜再繼續食用 。
菠蘿別名鳳梨 ， 是一種鳳梨科多年生草本植物 。菠蘿原產于南美洲熱帶高溫干旱地區 ， 性喜溫暖 ， 耐旱 ， 適應性強 。其莖短；葉呈劍形 ， 蓮座式排列；花序于葉叢中抽出 ， 狀如松球 ， 結果時增大 。菠蘿果實品質優良 ， 營養豐富 ， 含有大量的果糖、維生素、蛋白酶等物質 ， 兼具食用價值和藥用價值 。

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