【頭曲是啥意思 頭曲是什么意思】
文章插圖
1、頭曲是根據接酒時間的不同而產生的區別叫法，也就是發酵、貯存時間長短的命名 。所以酒蒸餾之后，出的第一段酒為特曲，隨后的酒就叫頭曲、二曲 。這種名也叫做量質定級，其中規定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年 。
2、從酒質上來說，特曲好于頭曲，頭曲好于二曲，這種評價方法一直沿用至今 。所以特曲、頭曲、二曲的價格依次越來越低 。不過，眼下市面上的特曲酒，并不代表其酒質完全是頭道酒，也不一定是固態發酵的純糧食酒 。現在的頭曲、特曲之說，多是對酒質的標記，讓消費者便于區別，跟年份酒一樣，屬于一種營銷手段 。
- ce歐盟認證是什么
- 微信視頻網絡異常連接失敗是什么原因
- cos是什么比什么
- 草冠宗次郎 草冠宗次郎為什么也是冰輪丸
- 早教教什么
- 影印件和復印件的區別 影印件和復印件的區別是什么
- 買車到4s店和到汽貿店有啥區別
- domain是什么意思 domains是什么意思
- 美國800是哪個州
- 手帕為什么是方形的