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清炒海帶如何做

生活百科海帶

1、海帶1張、大蒜4瓣、油5ml、南德1勺、鹽少許 。
2、取1張海帶 。
3、把海帶清洗干凈后 ， 放在清水中浸泡30分鐘 。
4、30分鐘后 ， 把海帶撈起 ， 瀝干水分后 ， 把海帶撕成1cm左右寬的長條 ， 放在盤中待用 。
5、準備3~4瓣大蒜 ， 清洗干凈后 ， 用刀背把大蒜拍扁 ， 然后剝去外皮 ， 放入盤中 。
6、洗鍋 ， 點火 ， 在鍋中加入5ml左右的油 ， 把火調到大火檔 。
7、等鍋中的油燒到六成熱的時候 ， 把盤中準備好的海帶絲倒入鍋中 ， 翻炒幾下 。
8、然后在鍋中加入30ml左右的水 ， 蓋上鍋蓋 。
9、等鍋中的油燒滾后 ， 把火調到中小火檔 。繼續加熱 。
10、大約2分鐘后 ， 把盤中準備好的大蒜倒入在鍋中 ， 然后再加入南德1勺 ， 翻炒幾下 ， 讓南德和海帶絲混合均勻 。
【清炒海帶如何做】11、然后在鍋中加入少許鹽 ， 翻炒幾下 ， 讓鹽和海帶絲混合均勻后即可出鍋 。