【手抓飯放什么食材 手抓飯怎么做】

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1、食材準備：羊肉丁、葡萄干、胡蘿卜、洋蔥、孜然、大米 。
2、羊肉跟胡蘿卜都切成條或塊，大米放在水里泡半個小時 。
3、炒鍋里放油，多放點，然后把羊肉直接放進去煸炒 。直到把羊肉里面的水全部都煸干了就好，這時候就可以加鹽和孜然了 。
4、再把洋蔥、葡萄干、胡蘿卜放進去，同時加鹽調味，把胡蘿卜條炒軟了，就可以了 。最后把菜和肉湯直接倒進電飯鍋 。
5、大米泡好了就可以最后直接平均覆蓋在羊肉和菜上面，利用里面的湯水直接燜飯，時間到打開攪拌均勻后，即可食用 。
6、飯做的時候水放多少很重要，大米跟水的比例大約是1：2，這樣做出來的飯是一粒一粒油光光的 。

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