1、精牛肉洗凈后剔凈筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，并攪打至起膠 。
2、干淀粉用1200克清水調勻，然后分數次倒入牛肉盆中攪勻，接著攪打至起膠且用手摸到有彈性時，加蓋放入冰箱中冷藏一夜 。
【潮州牛肉丸家常做法】3、將冷藏的牛肉糝取出來，加入陳皮末拌勻，然后用手擠成重約15克的丸子，放入清水盆中浸15分鐘 。炒鍋上火并摻入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再撈出，放入清水盆中浸涼后，撈出瀝水即成 。
- 羊皮皮衣 羊皮皮衣好還是牛皮皮衣好
- 牛仔褲用什么泡不掉色
- 放了8個小時的牛奶 牛奶放了8個小時還能喝嗎
- 牛肉放什么食材好吃 牛肉和什么燉好吃
- 牛鞭一次吃多少合適 牛鞭可以吃多少呢
- 燉牛肉放什么食材燉的好吃 燉牛肉放什么食材更鮮嫩
- 牛奶是寒性的嗎 牛奶是不是寒性的
- 21世紀最牛的十部黑幫片 最經典20部黑幫電影不能錯過
- 怎樣炸牛肉才不硬
- 伊利qq星多少錢一箱