【荔枝的品種和上市時間】荔枝的品種有三月紅、妃子笑、黑葉、淮枝等等 。荔枝的上市時間大概在三月份以后，三月紅因在農歷3月下旬成熟，故名三月紅 。屬最早熟種 。主產廣東的新會、中山、增城、廣西的靈山等縣 。果實流心臟形，上廣下尖 。龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯 。皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣 。
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