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面點花卷的做法

面點生活百科

1、食材：面粉200克、酵母3克、水100克、鹽適量、油適量 。
2、面粉加水 ， 酵母和成團 ， 然后蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小 。
3、取出揉揉排出空氣 ， 然后松弛10分鐘 。
4、搟成一張大面皮 。
5、撒上一些油上面 ， 抹勻 。
6、然后撒上一些鹽 ， 抹勻 。
7、壓薄底部 ， 底部沾點水 ， 然后由下往上卷起來 。
8、切成均勻的等份 。
9、取兩個疊在一起 ， 用筷子在中間用力壓一下 。
10、將所有的都這樣做好 。
【面點花卷的做法】11、蒸屜刷一層薄油 ， 把生坯放上去 ， 餳發45分鐘左右（冬天） ， 發好后好 ， 冷水入鍋 ， 中火蒸上18分鐘左右 。