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1、做實蛋用什么堿，實蛋是由雞蛋打出的蛋液和食用堿攪拌而成的蛋液，倒入保存好的雞蛋胚中，凝固而成的一種雞蛋 。
【做實蛋用什么堿 做實蛋用哪些堿】2、早期的實蛋是雞蛋在孵化過程中有胎壓沒胎動的死蛋，如果蛋里有小雞形態即為毛蛋，后因實蛋受到人們歡迎，出現了人工制作的實蛋，即雞蛋加堿蒸熟

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