【香瓜澀口還能吃嗎】不能 。成熟的香瓜味道香甜，澀口的香瓜一般是還未成熟，未成熟的香瓜不僅食用口感不好 ， 還含有鞣酸、生物堿 ， 食用后會增加腸胃的消化負擔，可放置一段時間，等香瓜變成熟后食用 。香瓜是甜瓜的別稱，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實 。世界十大水果之一，具有遺傳多態性，果實大小、形狀、果皮與果肉顏色等各方面都具有豐富的變異類型 。香瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、甜菜茄、粗纖維和礦物質等 。
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