1、水燒開(kāi)后降溫至70-80度，將雞蛋放入，水以淹沒(méi)雞蛋為好，25分鐘后撈出，在冷水中冷卻 。
2、將雞蛋殼輕輕敲碎 。將雞蛋打開(kāi)，倒入碗中 。
3、配調(diào)料 ， 醬油和礦泉水 ， 1：1配制 。
【溫泉蛋的做法】4、將調(diào)味汁倒入剝開(kāi)的蛋中 。
5、撒上白芝麻和烤海苔條就可以了 。

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