【玉米淀粉可以做燜子嗎】玉米淀粉可以做燜子，但是吃上去的口感沒有紅薯淀粉的好 。
燜子是中國北方地區的傳統特色小吃，定州人“上到九十九 ， 下到剛會走 ， 都吃過燜子” 。不同地方，燜子的做法有差異 。煙臺、大連燜子用地瓜淀粉做原料，河北靈壽、行唐、定州燜子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成 ， 河南禹州燜子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成，丹東燜子的原料是淀粉；調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等 。
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