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怎么煮炸醬面才好吃又簡單

生活百科怎么

1、主料：小麥面粉適量 ， 豬肉適量，黃瓜適量，香菇適量，淀粉少許 。
2、輔料：食鹽適量 ， 蔥少許 ， 蒜適量，姜適量，胡椒粉少許，甜面醬（或者豆瓣醬也行）適量，雞精適量 。
3、做法：（1）豬肉肥瘦分開，分別切成丁，然后用鹽 ， 雞精 ， 淀粉，胡椒粉，油將瘦肉腌上15分鐘
　?。?）蔥和黃瓜切絲，姜蒜切末備用
　?。?）鍋里放少許油，然后放入肥肉?。?翻炒至微黃出油，再放入腌制好的瘦肉 ， 翻炒至變色加入姜蒜末出香味后放香菇
　?。?）香菇稍稍變軟，加入干黃醬和甜面醬的混合醬 ， 翻炒均勻，加入適量開水，小火半個小時 。待湯汁濃厚時，加入少許雞精，改大火，稍稍收一下，即可 。
【怎么煮炸醬面才好吃又簡單】　?。?）面條可以用新鮮面條 ， 也可以用龍須面，也可以自己搟面條 。
　?。?）面粉里加入少許鹽 ， 也可以加一個雞蛋，合成面團 ， 稍微硬一點，醒半個小時 。然后搟成片，切成條，入開水鍋，兩開即可 。出鍋后放上黃瓜絲，和姜絲，再淋上炸醬即可開吃