1、三個蛋白蛋黃分開，一個全蛋加入蛋黃里 。
2、蛋白打至粗泡 。
3、一次性加入砂糖40g，打至硬性發泡 。
4、蛋黃全蛋里加色拉油50ml，打勻，篩入低粉，切拌均勻 。
5、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊里，切拌均勻后一起到會蛋黃糊里，繼續切拌均勻 。
6、模子里放入小紙杯 。
7、把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯 。
【做小蛋糕的方法】8、烤箱預熱150度，上下火中層，20分鐘左右即可 。
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