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1、蓮藕是可以放冰箱保存的 。可以在冰箱里保存7-10天左右，但是切開的蓮藕，比較容易受氧化和流失水分，保存的時間也較短，建議用保鮮膜包裹好，再放入冷箱冷藏，這樣可以保存3-5天左右 。
【藕可以放冰箱嗎 藕是否可以放冰箱】2、蓮藕性寒、味甘，含豐富的營養物質，尤其富含維生素C、植物蛋白、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質，有較高的食用價值，是秋冬應季食材，通常情況，蓮藕適宜存放在陰涼、潮濕的地方，除了可以浸泡在清水中，也能放到冰箱冷藏，冰箱溫度較低，可以有效的延長藕的保質期 。
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