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怎樣熬蘋果醬

生活百科怎樣

1、準備好用料：蘋果適量，檸檬半個，冰糖適量，蜂蜜適量 。
2、蘋果洗凈，晾干表面的水分（用紙巾擦干也行） 。蘋果去核，切小塊，用攪拌機打碎，不必太碎，留有一些果粒，吃起來口感會更好，沒有攪拌機，手工切塊也可以的 。
【怎樣熬蘋果醬】3、將冰糖加入蘋果果泥中，蓋上蓋兒，靜置1小時左右 。
4、鍋置火上，開煮，可以擠半個檸檬的汁進去，味道會更好 。
5、沸騰之后，轉小火，并時不時地用鍋鏟攪一攪，避免糊鍋 。直至水分蒸發掉，果泥也變得比較粘稠，就可以關火了 。
6、待果泥涼至溫熱時，加入2大勺蜂蜜，拌均勻 。蜂蜜不僅可以增加果醬的風味，也能起到防腐的作用 。
7、將果醬裝入干凈、無水的玻璃瓶內；舀一勺蜂蜜澆在最上面，再蒙上保鮮膜 。
8、蓋上蓋兒，倒置20分鐘后，放進冰箱冷藏，2天后即可食用 。