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?奶湯鯰魚怎么做？

鯰魚小知識

在日常飲食中鯰魚是十分常見的魚肉食 ， 鯰魚的肉多刺少 ， 適合老人和孩子 ， 鯰魚的營養價值豐富 ， 可以多樣化制作 ， 除了可以煎炸烤 ， 還可以做成鯰魚湯 ， 鯰魚湯的做法簡單 ， 而且加入不同的調料湯會變的非常濃郁 ， 而且對身體非常好 。
用料；主料鯰魚500g
調料；食鹽適量 ， 姜適量 ， 蒜適量 ， 調和油適量 ， 孜然適量
蔥、姜、蒜切片備用
鯰魚用開水燙一下 ， 去除皮上粘液和臟東西；
熱鍋涼油 ， 油熱時放孜然炒出香味 ， 再放蔥、姜、蒜炒出香味；
放鯰魚煸炒片刻 ， ；
倒入熱水一大碗；
撇去浮沫 ， 待湯轉白時調小火20分鐘；
關火前加鹽 ， 營養美味的奶湯鯰魚出鍋了 。
最佳食用季節；鯰魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間
適合人群；適合一般人食用 。尤其以老、幼、婦女產后及消化功能不佳的人最為適用 。
適用量；每次150～200克 。
【?奶湯鯰魚怎么做？】顯著特征：此魚的顯著特征是周身無鱗 ， 身體表面多黏液 ， 頭扁口闊 ， 上下頜各有2根胡須 。美味濃郁、刺少、開胃、易消化 ， 特別適合老人和兒童 。