水稻即米飯，種水稻也就是強制下飯的意思 。
水稻是稻屬谷類作物，代表種為稻 。水稻原產于中國和印度，七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻 。
【種水稻什么?！?/strong>水稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻 。按留種方式分為常規水稻和雜交水稻 。還有其它分類，按是否無土栽培分為水田稻與浮水稻；按生存周期分為季節稻與“懶人稻”（越年再生稻）；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻；按耐鹽堿性分為普通淡水稻與“海水稻”（其實它主要使用淡水） 。