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怎么做肉末米線

生活百科怎么

1、首先瘦肉+肥肉洗干凈，切片加點鹽、料酒、生抽、蠔油、淀粉剁碎備用
2、番茄切丁備用
3、起鍋熱油爆下生姜，然后撈出丟棄，下肉末翻炒
4、肉炒出油快熟下入番茄丁繼續翻炒，加入點鹽調味，番茄汁小火慢煮 。
5、另起一鍋煮開加點鹽，先把米線煮兩三分鐘撈出，豆芽青菜都汆水熟后撈出放在米線上面 。
【怎么做肉末米線】6、番茄肉末好后澆在面上，最上面撒點已經炸好的花生米拌勻就好啦 。