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薏米能和百合一起煮嗎

薏米生活百科

【薏米能和百合一起煮嗎】1、薏米能和百合一起煮 。
2、薏米中蛋白質、脂肪的含量為大米的2~3倍 ， 并含有維生素B1 ， 薏苡素 ， 薏苡酯 ， 三萜化合物等 ， 性涼味甘淡 ， 有健脾除濕 ， 補肺利尿 ， 排膿消腫等功能；百合含淀粉 ， 脂肪 ， 蛋白質 ， 果膠 ， 粗纖維 ， 礦物質 ， 胡蘿卜素等成分 ， 尤其含有較多的鉀 ， 水解秋水仙堿 ， 有健腦強身 ， 潤肺止咳 ， 清洗安神 ， 消暑止咳之功 ， 與薏米同食 ， 性味 ， 營養成分不相沖突 ， 滋補功效極佳 。
3、薏米 ， 又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等 ， 在中國、日本和越南廣泛種植 ， 是傳統的藥食兼用谷物資源 ， 被譽為世界禾本科植物之王 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 ， 薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等 。