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1、紫陽毛尖屬于炒青綠茶，未經過發酵，其茶性偏寒，紫陽毛尖的制作工藝為：殺青、初揉、炒坯、復揉、初烘、理條、復烘、提毫、足干，焙香十道工序 。
【紫陽毛尖是什么茶 中茶紫陽毛尖】2、紫陽毛尖的特點：紫陽毛尖所用的鮮葉，采自綠茶良種紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多 。加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復揉、初烘、理條、復烘、提毫、足干，焙香十道工序 。該茶的特點是，外形條索圓緊細、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內質香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮 。紫陽毛尖不僅品質優異，而又發現此茶富含人體必需的微量元素一硒 。
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