【荔枝泡鹽水要泡多久 荔枝泡鹽水需要泡多久】

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荔枝泡鹽水要泡多久視情況而定 。若荔枝已去殼，泡10分鐘鹽水即可 。若沒去殼，則需半小時左右 。荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用 。荔枝不耐保存，建議以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存 。

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在中國福建莆田縣城內，有一棵唐朝時候栽的古荔枝樹，名叫“宋家香”，已有1200多歲了 。這棵老樹至今仍舊生氣勃勃，枝葉繁茂，果實累累 。它不僅是最老的荔枝樹，也是世界罕見的高齡多產果樹 。“宋家香”古荔，不僅國內聞名，在歐美評價也極高 。

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1903年和1906年，美國傳教士蒲魯士兩次從莆田運走樹苗，在美國佛羅里達州試栽成功，并推廣到南部各州及巴西、古巴等地 。現在美國等國所種的荔枝，都可以說是“宋家香”的子孫后代 。宋家香”這棵千年古荔，已被列為福建省莆田市重點保護文物 。

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