1、準備家樂濃湯寶（老母雞湯）1個、水2升、蝦十幾個、螃蟹幾只、魚丸適量、豆腐皮幾張、海帶絲少許、白菜2片、茼蒿1把、油麥菜少許、金針菇適量、蜆子適量、小香腸幾個、洋蔥少許、蟹足棒2條、小餛飩適量、胡蘿卜絲少許 。海帶絲洗凈，在手指上繞圈，取一條纏成蝴蝶結，結頭系起來，這樣不但容易熟，而且吃的時候比較方便 。
2、各種魚丸和小香腸用竹簽穿起來，備用 。蜆子提前泡水吐沙，螃蟹洗凈 。
3、豆腐皮切成寬度合適的片，將洗凈的茼蒿、油麥菜、胡蘿卜絲和洋蔥絲卷起來 。切成兩段，用竹簽穿好 。
【煲土雞湯涮海鮮怎么做】4、做好的樣子 。這樣既能保持蔬菜的鮮嫩，又豐富了口感 。同樣的操作，將少許金針菇和蟹足棒卷好，串好 。鍋中加適量水，倒入一個家樂濃湯寶，雞湯口味 。煮沸后，撇去浮沫，將食材按照喜好下入即可 。
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