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燜羊肉怎么燜需要什么材料

生活百科羊肉

【燜羊肉怎么燜需要什么材料】材料
主料：熟羊肉175克 。
調料：植物油50克、大蔥5克、白皮大蒜5克、姜3克、醬油3克、黃酒3克、味精3克、甜面醬4克、白砂糖4克、豌豆淀粉20克、八角3克 。
做法
1、先把羊肉切成塊；
2、炒勺里放500克油，上火加熱，將肉倒入炒三分鐘撈出；
3、炒勺里留少量油 ， 放入蔥、姜、蒜、甜面醬稍炒，加入醬油、紹酒、白糖、加一手勺雞湯，放上肉、味精，用微火爆炒，勾入流水粉芡，最后加油，出勺即成 。