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鮮藕涼茶

生活百科

1、鮮藕半截，白砂糖少許 。
【鮮藕涼茶】2、鮮藕洗凈切成片；
3、鍋內倒清水，加上藕片，用大火煮開調小火 ， 煮至水量一半時，放入適量白砂糖 ， 常飲能去火化瘀 。
4、中醫認為，藕味甘、性平寒，有清熱生津、除暑熱、涼血止血、潤肺止咳等作用 。而生藕性寒 ， 有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的朋友食用 。然而把藕煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效 ， 是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚干燥的人 。
5、藕的食用方法有很多，既可單獨做菜 ， 也可與其他食物搭配使用 。今天教大家煮茶飲 ， 可謂是種新鮮做法 。為防止藕變成褐色，可把去皮后的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘再烹飪 。