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菠蘿蜜的種子能吃嗎

生活百科菠蘿蜜

將菠蘿蜜種子洗干凈 ， 然后在鍋中倒入適量水，待水開后將菠蘿蜜種子放入鍋中煮15~20分鐘，撈出晾涼后即可食用 ， 除此之外，菠蘿蜜的果核還可以用來炒菜、熬粥、做湯等 。
菠蘿蜜的種子是可以吃的 。菠蘿蜜的種子跟菠蘿蜜一樣含有豐富的維生素和氨基酸 ， 還含有鈣、鐵、鎂的礦物質元素，可以補充營養 。
菠蘿蜜的種子營養價值也十分豐富，每百克種子中含有6克的糖，含有10%左右的粗蛋白 ， 還含有2%左右的脂肪，除此之外還含有鎂，鈣 ， 鈉 ， 鐵，錳，鋅，銅等多種礦物質，其中鎂，鈣，鈉 ， 鐵等含量最高 。
菠蘿蜜種子中的鈣，鈉，鐵，錳四種物質的含量均超過了果肉，其中鈉含量大約是果肉的兩倍 。
【菠蘿蜜的種子能吃嗎】菠蘿蜜核 ， 甘微酸 ， 平 ， 無毒 ， 具有止渴解煩的功效 。不過，菠蘿蜜核性熱，不可過多食用菠蘿蜜核 。即使喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量 。因為過量吃菠蘿蜜核會引起身體不適 。