【菌菇的做法】1、材料：杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克、細香蔥1根、胡椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、水適量 。
2、蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋里熱油 ， 爆香姜和蒜，放菌菇拌炒，炒至菌菇軟熟兌入適量清水 。大火燒開，小火燉30分鐘，調入胡椒粉，調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可 。
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