1、食材：鴨塊700克、黨參10克、姜1塊、料酒1勺、鹽1勺、雞粉1勺 。
2、鴨肉剁成小塊；
3、姜切片；
4、鍋中燒水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分鐘；
5、砂鍋中加入鴨肉塊、黨參、料酒，加蓋煮60分鐘；
【如何做老鴨湯好喝】6、最后調入1勺鹽，加入1勺雞粉即可 。
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2、鴨肉剁成小塊；
3、姜切片；
4、鍋中燒水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分鐘；
5、砂鍋中加入鴨肉塊、黨參、料酒，加蓋煮60分鐘；
【如何做老鴨湯好喝】6、最后調入1勺鹽，加入1勺雞粉即可 。