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怎樣烙單餅

怎樣生活百科

【怎樣烙單餅】主料：面粉一斤 。
輔料：適量清水 。
步驟：
1、將面粉倒入盆內，加入適量的冷水 ， 用手合面且用力反復揉搓，直到不粘手、軟硬適當即可 。
2、然后將面團放在盆內蓋上濕布 ， 讓面團發酵半個小時 。
3、再將面分成一兩重的面團若干塊，用搟面杖搟成圓形且厚度一至一點五毫米的餅胚 。
4、使用厚底平底鍋，并且使用大火，當過燒熱時，即將餅胚輕輕放入鍋中 ， 一分鐘即將餅胚翻轉一次，直到兩面呈金黃色，五分鐘后即可食用 。