【食用油的比重】根據不同種類的食用油；
一升花生油重1.92斤、食用油比重是960克每升 。花生油相對密度允許的最低值為0.914公斤每升，大豆油為0.919公斤每升 ， 菜子油為0.910公斤每升，芝麻油為0.9126公斤每升玉米油的密度是0.917千克每升 。食用植物油的密度一般是在0.9千克每升 。
植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中 ， 是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂 。食用油分為4個等級 ， 分別相當于原來的色拉油、高級調和油、一級油和二級油 。

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