1、將茄子洗凈 。
【烤茄子怎么喂料】2、放入烤箱中下層，上下190度烤15分鐘 。
3、蔥切成蔥花 。
4、蒜做蒜蓉 。
5、烤好的茄子晾涼，用刀從中間切開 。
6、鋪平后用叉子松開茄肉 。
7、繼續放進烤箱烤十分鐘 。
8、蒜蓉里倒入油 。
9、加入醬油，攪拌均勻 。
10、放進烤箱烤幾分鐘 。
11、灑在茄肉上，撒上蔥花即可 。
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