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白蘿卜泡菜的做法家常 白蘿卜泡菜怎么做

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白蘿卜泡菜的做法家常 白蘿卜泡菜怎么做

文章插圖
1、主料：白蘿卜2根、梨半個、生姜、小米椒3個（喜歡重口味的可以放小米椒）、蜂蜜10毫升、白糖10毫升、味精1小勺 。
2、把白蘿卜清洗干凈，切成小塊放入盆中，再在上面撒上一層鹽，攪拌均勻，讓白蘿卜入味，然后放置2個小時，看蘿卜是否變軟，如果軟了就濾干水分，放入一旁晾干待用 。
3、把梨、姜和小米椒洗干凈后切碎，再放入鹽、味精和糖一起攪拌均勻成調料汁 。
【白蘿卜泡菜的做法家常 白蘿卜泡菜怎么做】4、把之前晾干水分的白蘿卜拿出來，再淋上一層蜂蜜，然后把調料汁也倒進去和蘿卜攪拌均勻，放入一些冷開水浸住白蘿卜 。
5、把做好的白蘿卜倒入玻璃瓶中，再用保鮮袋包住開口嚴格密封，放入廚房或者是冰箱靜置2天左后就可以開蓋品嘗了 。