1、片好的魚片的保存方法有：用保鮮膜把魚片包起來，放到冰箱里面去儲存；或者是把魚片腌制一段時間再用水煮八成熟，再放到冰箱里面去保存 。
2、吃不完的魚片，若吃不完，可在魚片上面封上保鮮膜，然后放于冰箱的冷藏式，可保存1-2天 。
3、切好的魚片，若在近幾天不想吃，可將魚片平攤于盒內，然后用保鮮膜封住，放于冰箱的冷凍層，可保存一個月，甚至更長 。注意放時，要將魚片分開來，避免解凍時魚片碎裂 。
【魚片儲存方法】4、生魚片放久了，容易生腥味，其實也將魚片煮至半熟保存，這樣就避免產生腥味 。方法：將魚片腌制一下，放入淀粉、花椒、鹽、生姜、香蔥、料酒等調料，腌制一下魚片 。
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