文章插圖
1、材料：鯽魚1條 ， 金針菇250g ， 枸杞子10粒 ， 大蔥適量 ， 小蔥適量 ， 姜適量 。
2、鯽魚去腮開膛收拾干凈 ， 在兩側魚身都用刀劃3個口子 。
3、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用 。
4、把魚放入砂鍋或湯鍋內 ， 加入適量的水 ， 最少要沒過魚身 。加入料酒、鹽、蔥段、姜片 。開大火加蓋煮 。
5、等開鍋加入枸杞子 ， 換小火煮20分鐘 。
6、20分鐘后 ， 再加入金針菇 。
【怎樣燉鯽魚湯好喝又有營養 燉鯽魚湯好喝又有營養的方法】7、5分鐘后即可出鍋 ， 撒入小蔥末裝扮 ， 美味完成 。
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