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1、主料：豬肉(后臀尖)200克 。
【家常小炒肉的詳細做法 家常小炒肉如何做簡單又好吃】2、輔料：紅尖椒20克、尖椒30克、蒜苗20克 。
3、做法：準備好所需食材 。豬后臀肉洗凈，除去表皮的殘毛，切成薄片，青紅尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片 。鍋燒熱，放少量的油，下入豬肉，大火快速炒至肉片出油，呈燈盞窩狀 。下入料酒，炒勻 。然后放入醬油，炒勻上色 。再放入青紅椒，炒勻 。放入鹽、雞精、白糖，炒勻 。最后下入蒜苗，炒勻即可 。
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