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怎么做土豆燉雞塊最簡單

怎么生活百科

主料：雞腿500克、土豆300克 。
輔料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖5克、姜3片、八角2個、桂皮2克、干辣椒2個、料酒1湯匙、香葉2片、植物油300毫升、蔥白1段 。
步驟1、蔥切段、姜切片備用；
2、雞腿洗凈，斬成塊；
3、土豆去皮切成塊，然后將鍋置于火上，倒入植物油，熱后下入土豆塊，炸成黃色，撈出備用；
4、把雞腿肉塊焯水備用；
5、鍋中放入植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜；
6、鍋中加入雞塊翻炒，變色后加入冰糖煸炒至上色，加入醬油、料酒繼續煸炒；
7、加入開水，燒開轉小火燜至10分鐘，加入鹽和過油的土豆繼續燜至20分鐘；
【怎么做土豆燉雞塊最簡單】8、開大火收干湯汁即可完成 。