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頤和蛤是湖北省天門市著名的水產品 。這款名車 ， 傲嬌，又名蛤蜊，在國內是不多見的 。唐代詩人皮日休寫過“近水樓臺先得月無妨”這首詩，就是歌頌它的 。文蛤是淡水蛤蜊，有兩個金黃色的窄殼，肉質極其鮮美 ?？梢约t燒，也可以煲湯 。它有兩個堅硬扁平的外殼，閉合時像一把匕首 。肉乳黃色，用來做湯 。味道鮮美 ， 是天門著名的宴席菜 。
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